Un pomeriggio dedicato alla pasticceria in chiave evolutiva, texture originali e innovative. Rivisitiamo la pasticceria tradizionale versione moderna dando quindi attenzione al gusto; più sapore ma con meno grassi e meno zuccheri. Ricette con una percentuale di ingrediente puro messo in risalto dal suo stesso gusto e non dallo zucchero e dai grassi.
Sosa in categorie di tendenza:
- Pasticceria vegana
- Texturizzanti
- Senza glutine
- Gelificante vegetale congelabile